カテゴリー別アーカイブ: 自慢の料理

器から煙が・・・?

写真 2014-09-16 11 22 55

こんばんは^^

山代温泉料理自慢の宿ききょうです!

このお写真は露天風呂付き客室で板長が目の前で仕上げる水菓子、いわゆるデザートです^^

 

お客様は皆様感嘆の声を(笑)

 

それはそうですよね^^

煙がもくもく出てきますから♪

 

板長が目の前で仕上げるという事で露天風呂付き客室のみでしかお出しできませんが、お泊まりの際は楽しみにしていてくださいね!

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北陸 山代温泉 ホテルききょう
石川県加賀市山代温泉16の162の5
TEL0761-76-1130 FAX0761-76-2755
Mail:info@e-kikyou.com
URL:http://www.e-kikyou.com
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お祝いや記念日に人気の鯛の塩釜焼き!

写真 2015-01-06 23 44 51

こんにちは^^

山代温泉料理自慢の宿ききょうです!

写真は本日お出しした大鯛の塩釜焼き♪

立派ですねぇ^^

 

お客様もみなさん『うわーーーー大きい!!』と声を揃えて驚いていました!

本日はお祝いでお出しさせて頂いたのですが、例えば還暦や喜寿などのお祝いや結婚記念日などお出しすることが出来ますので、ご希望のお客様はお気軽におっしゃってください^^

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北陸 山代温泉 ホテルききょう
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豪華な舟盛りも自慢です!山代温泉料理自慢の宿ききょう

写真 2015-01-06 23 44 38

いかがですか?

この舟盛り!?

 

こんにちは^^

山代温泉料理自慢の宿ききょうです!

 

この舟盛りすごいですよね!

自分で見てもそう思います(笑)

 

以前お出しした舟盛りなのですが、お客様にも大変喜んで頂けました!

今、舟盛りを出せる旅館も大分少なくなってきていますが、当館では団体様の時はもちろん、それ以外でもご要望があればお出しできますのでお気軽にお声掛けくださいね^^

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鰤の解体ショー!

今日は団体のお客様に鰤の解体ショーをして

喜んで頂きました!!

8キロ超の鰤2本を一気にさばきあげていきます。

漁師から直接仕入れだからプリップリで新鮮!

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解体した鰤もその場でにぎり寿司に…

捨てる部分が全くなく、すべて使用。

明日の朝食は鰤のアラ汁!

☆何かいつもと違う宴会がしたい…

そんなお客様に今回の解体ショーなど、

イベントもたくさん取り揃えております。

 

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北陸 山代温泉 ホテルききょう
石川県加賀市山代温泉16の162の5
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冬の赤い宝石箱(^^)

 

蟹はやっぱり人気ですね〜!

解禁以来毎日ご注文が止まりません…

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地元ではズワイ蟹より香箱蟹の方が 人気は高いで~す!

小さな分だけ味わいは濃厚で 旨味もたっぷり

食べたら美味しすぎて笑みがとまりませんよ~(^^)

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北陸 山代温泉 ホテルききょう
石川県加賀市山代温泉16の162番地の5
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生ビールのお供に…地元バイ貝!

今日は常連のお客様にバイ貝の差し入れ!

プリップリの噛めば噛むほど味わえる最高の一品!!

ビールのお供におすすめで〜す。

今からの時期は熱燗にも合いますね!

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写真 2014-09-16 11 20 33

露天付き客室の料理一例です。

露天風呂付き客室のお客様のお料理一例です。
お客様の目の前で板長が仕上げさせていただきます。
夜だけではなく朝も板長がおじゃまし、
仕上げさせていただきますのでライブ感と共に
温かいものは温かく、冷たいものは冷たい
最高の状態でお召し上がりいただきます。

蟹・カニ・かに!料理撮影…

今日は、冬に向けての ずわい蟹を使った料理写真の撮影をしました!!

【プランのご紹介】

①蟹づくしプランはこちら・・・蟹・蟹・蟹

②蟹鍋プラン※毎年大人気・・・蟹・蟹・蟹D71_3978_JALAN_131023 IMG_3288   北陸 山代温泉 料理自慢の宿 ホテルききょう URL:http://www.e-kikyou.com/

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